omaggio grembiule nonna betta

Nipotini senza macchia e senza paura

Il grembiule esiste da sempre, quasi un istinto atavico, una proiezione del desiderio inconscio di non macchiarsi, di rimanere intimamente puliti in un mondo immondo. Quindi essere senza macchia è il presupposto per poter essere senza paura ed è così che vogliamo che siano i nipotini di Nonna Betta. Perché la paura è un blocco…

beridde berith pizza ebraica significato nonnabetta

Quando nasce un maschietto

La pizza da beridde nella cucina giudaico-romanesca   La pizza cosiddetta “ebraica” in realtà ha un nome diverso, un po’ più esotico e un pochino complicato da spiegare. Si chiama pizza da beridde laddove beridde significa “patto” e il patto a cui si allude è quello della circoncisione, il berith milà. Berith in ebraico significa…