Ricette

Il carciofo alla giudia non viene certo dal Medioriente La globalizzazione ha i suoi pregi e i suoi...

Fai un battuto d’aglio e soffriggi nell’olio extra vergine d’oliva. Poi aggiungi le patate, i broccoli...

Come tutti i piatti semplici la cacio e pepe è difficile. Molto è legato ai tempi e alla velocità. Dunque,...

Here is another recipe “borne of frustration”. Because of the pork meat restriction, we have devised a way to obtain...

Lezioni di pasticceria giudaico-romanesca, livello base: la cassola. Ingredienti per 4 persone: 4 uova, 4 cucchiai...

Procuratevi una cipolla, olio, sale, pepe, vino bianco, passata di pomodoro (quella buona ce l’ha il negozietto...

Ecco la ricetta delle Pizzarelle, e Buon Pesach e Buona Pasqua a tutti. Ingredienti: 4 azzime, 4 uova,...

Ecco un contorno semplice e ricco di gusto della tradizione giudaico-romanesca. A un primo impatto ricorda...

Facciamo un soffritto con la cipolla tagliata sottile con olio extravergine d’oliva. Quando la cipolla si è ammorbidita,...