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a scatola chiusa

antonio tombolini mi conosce e io conosco lui. quando gli ho detto che avevo aperto un ristorante kosher in rome ha scritto un articolo su nonna betta senza neanche averci messo piede. c’è chi può. leggendo l’articolo un noto gastronomo si è sentito provocato “come si permette tombolini di recensire un ristorante dove non è…

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Salsicciotti

La 13° Avenue a Brooklyn è il cuore commerciale del moderno shtetl di Boro Park. È uno dei pochi luoghi dove i hassidim dei diversi gruppi si mischiano fra loro, per acquistare libri o mangiare alle tavole calde. Una di queste, molto gettonata per lo schwarma, alcuni giorni fa ha servito hot dog non kosher.…

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