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Il primo carciofo è buono!

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Siamo quello che mangiamo

Posted by on apr 17, 2015 | 0 comments

Uno degli elementi più caratterizzanti dell’ebraismo sono le regole alimentari della kasherut che prescrivono che cosa è permesso mangiare e che cosa non lo è. Tra queste c’è la proibizione di...

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Vi presento un’amica

Posted by on apr 15, 2015 | Commenti disabilitati

Katie Parla è una ragazza in gamba, il suo palato ha un’estensione capace di cogliere e apprezzare sapori raffinati e sapori più ruvidi e popolari. Si propone come suggeritore, alla mano, e il punto di vista...

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Buon Pesach

Posted by on apr 3, 2015 | Commenti disabilitati

Da stasera e per otto giorni gli ebrei di tutto il mondo non mangeranno né...

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5 cose da fare quando Nonna Betta è chiuso

Posted by on mar 17, 2015 | Commenti disabilitati

Poiché oggi è martedì, giorno di chiusura, abbiamo pensato di darvi qualche...

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Ode al carciofo. E 2 carciofi gratis!

Posted by on mar 9, 2015 | Commenti disabilitati

Una affezionata cliente ci ha inviato questa Ode al carciofo, di Pablo Neruda....

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I fornitori di Nonna Betta

Posted by on feb 26, 2015 | Commenti disabilitati

Ovvero: cosa si nasconde dietro al menu carne? – Bene, di che parliamo...

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Passaggi difficili

Posted by on feb 10, 2015 | Commenti disabilitati

“Ti aiutiamo a superare i passaggi più difficili della cucina...

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Nella cucina di un’antica casa ebraica

Posted by on feb 2, 2015 | Commenti disabilitati

Per gli appassionati di cucina kosher a Roma, proseguiamo con una regola...

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Entrare in una cucina kosher a Roma

Posted by on gen 19, 2015 | Commenti disabilitati

Un amico mi ha chiesto: quando è arrivata la cucina kosher a Roma?. Gli ho...

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