Un po’ di tempo fa, qui da Nonna Betta, eravamo soliti fare dei piccoli regalini ai nipotini che venivano a trovarci, che tornavano a trovarci e che ritornavano a trovarci, per premiare questa fedeltà spontanea e affettuosa. I regalini potevano essere un sacchetto di biscotti, un vasetto di marmellata, una bustina di cioccolatini, tutte cose…
DetailsTutto quello che avresti voluto sapere sul kosher ma non hai mai osato chiedere. Su quanto sia potente il sistema della moda hanno scritto in molti ma quando la moda riguarda il cibo è bene essere informati in modo adeguato. Il kosher va di gran moda e di pari passo va anche la disinformazione. È…
DetailsIl buio e la luce, e la lotta fra questi due elementi, sono temi ricorrenti in molte religioni, così come una festa legata alle luci nel periodo più buio dell’anno. Chanukkà, è la festa delle luci e ricorda il solito tentativo di distruggere il popolo ebraico. Qual è una definizione possibile di luce e buio?…
DetailsPer affrontare il digiuno completo, che dura circa 25 ore, gli ebrei tradizionalmente consumano un pasto abbondante prima che inizino le preghiere con cui si chiede il perdono a Dio per le trasgressioni commesse. Il Kippur è il giorno dell’espiazione e forse la ricorrenza più osservata anche da quegli ebrei che vanno in sinagoga solo…
DetailsÈ iniziato l’anno nuovo, quello ebraico, il 5776 , senza botti, senza conto alla rovescia, senza calici di cristallo che straripano “scoppiando in un cin cin”. Forse in modo un po’ pedante il senso del capodanno ebraico si concentra su aspetti più spirituali ed etici, insistendo sul compito di ogni individuo, sulla responsabilità personale, sul…
DetailsNon c’è niente che dia più soddifazione dei complimenti dei clienti, soprattutto quando si vede che non gli hai semplicemente servito un’ottimo pasto, ma hai vissuto con loro un’esperienza di condivisione e di affetto. Questa bellissima email, che Nonna Betta ha ricevuto pochi giorni fa, parla proprio di questo: Somos Yolanda y Carlos, la pareja…
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